# Como reduzir o desperdício alimentar em casa – dados e hábitos úteis

Redação da Sunny Family · Publicado a 26 de outubro de 2026 · Atualizado a 26 de outubro de 2026

**Resposta curta:** Para desperdiçar menos comida em casa: planeiem as refeições e comprem só o que é preciso, usem primeiro os produtos que expiram mais cedo, distingam «consumir até» (segurança) de «consumir de preferência antes de» (qualidade) e aproveitem as sobras numa refeição da semana.

Segundo o Eurostat, em 2024 geraram-se na União Europeia cerca de 129 quilos de resíduos alimentares por pessoa. As famílias produzem 53%, cerca de 69 quilos por pessoa por ano. Por isso a UE, com a diretiva (UE) 2025/1892, pede aos Estados-Membros que reduzam até 2030, em 30% per capita, o desperdício do comércio, da restauração e das famílias, em relação à média de 2021–2023.

## Comprem o que vão cozinhar

A maior parte do desperdício doméstico nasce antes de cozinhar: compra-se demasiado, ou sem saber quando se vai usar. Um menu semanal e uma lista de compras escrita a partir do menu são a forma mais simples de comprar as quantidades certas.

## Primeiro o que expira primeiro

Quando arrumarem as compras, ponham à frente no frigorífico e na despensa os produtos que expiram mais cedo e usem-nos nos primeiros dias da semana. Estejam atentos sobretudo aos frescos: legumes de folha, laticínios, carne e peixe.

## Leiam bem as datas

Nos rótulos há duas datas diferentes. «Consumir até» indica a segurança: depois dessa data o produto não deve ser comido. «Consumir de preferência antes de» indica a qualidade: o produto, bem conservado, pode continuar bom depois dessa data. A Comissão Europeia lembra que perceber esta diferença ajuda a não deitar fora comida que ainda está boa.

## Deem uma segunda vida às sobras

Arroz, legumes cozinhados e pão duro transformam-se facilmente noutro prato: omeletes, almôndegas, sopas. Reservem uma noite da semana para as sobras, em vez de cozinhar do zero.

## Anotem o que deitam fora

Durante algumas semanas, anotem o que vai para o lixo e porquê: expirado, demasiado, ninguém gostou. Perceber onde se desperdiça é a forma mais rápida de mudar hábitos.

## Como fazê-lo com a Sunny Family

Com o Premium, a despensa da Sunny Family atualiza-se depois das compras, lê os talões e lembra o que usar antes de expirar; podem marcar se um produto foi usado ou deitado fora. Todos os meses há também um desafio contra o desperdício com as outras famílias.

## Perguntas frequentes

### Um produto que passou o «consumir de preferência antes de» deve ir para o lixo?

Não necessariamente. Essa data indica até quando o produto mantém a sua qualidade, se for bem conservado; verifiquem o aspeto e o cheiro. A data «consumir até», pelo contrário, diz respeito à segurança e deve ser respeitada.

### Qual é o hábito que faz a diferença?

Planear as refeições antes de ir às compras: compra-se com base no que se vai mesmo cozinhar, em vez de a olho.

## Fontes

1. [Eurostat, «Food waste in the EU: 129 kg per person in 2024» (29 de setembro de 2026)](https://ec.europa.eu/eurostat/web/products-eurostat-news/w/ddn-20260929-1)
2. [Comissão Europeia, «Food waste reduction targets»](https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-waste/eu-food-waste-relevant-legislation/food-waste-reduction-targets_en)
3. [Comissão Europeia, «Date marking and food waste prevention»](https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-waste/eu-actions-against-food-waste/date-marking-and-food-waste-prevention_en)

Os guias dão informação geral e não substituem o conselho de um médico ou de um nutricionista.

---

https://sunnyfamily.app/pt/guias/reduzir-desperdicio-alimentar-casa/